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Nueva actualización de FSSC 22000 a la Versión 5

Gestión Inocuidad Alimentaria

12-11-2018

La Fundación FSSC 22000 anunció la actualización de su programa 4.1 a la versión 5, la cual será publicada en mayo de 2019.

La Fundación FSSC 22000 anunció la actualización de su programa 4.1 a la versión 5 para cumplir con los requisitos del Benchmarking 7.2 de GFSI, además se actualiza para integrar los requerimientos de la nueva versión de ISO 22000, para aclarar requerimientos de la versión 4.1 y para cumplir con los requisitos aplicables a los miembros de la Acreditación Europea.

La nueva versión 5 de FSSC 22000 incluirá los alcances en:

  • Agricultura.
  • Proceso de fabricación de alimentos y bioquímicos.
  • Alimentos para animales.
  • Comida para mascotas (sólo perros y gatos).
  • Catering.
  • Transporte y distribución.
  • Envasado de alimentos y material de embalaje.
  • Calidad.
  • Venta al por menor y al por mayor.

La versión 5 de FSSC 22000 será publicada en mayo de 2019, y los organismos de certificación tendrán como límite para acreditar la nueva versión hasta diciembre de ese mismo año, iniciando con las auditorías en la versión 5 a partir de enero del 2020. El plazo para la transición de las organizaciones certificadas en FSSC 2200 será hasta el 19 de junio del 2021, empatando con la fecha límite de transición para ISO 22000:2018.

¿Qué se espera de la nueva FSSC 22000 v5?

  • Revisión de definiciones existentes e inclusión de nuevas.
  • Inclusión de decisiones de la junta de partes interesadas en la estructura del esquema.
  • Alineación del esquema con la nueva versión de ISO 22000.
  • Simplificación de la explicación de requisitos.

Fuente: GlobalSTD Certification